Description
Une tapas gastronomique prête à être dégustée, la Figure de poulpe est cuisinée dans une marinade méditerranéenne (tomates, thym, citron). Un produit artisanal, idéal pour les amateurs de tapas de la mer, de saveurs iodées et de cuisine provençale.
Un accord parfait avec le Blanc cuvée « 1884 » du Domaine de Suriane.
Idées de dégustation :
· à l’apéritif sur une fine tranche de pain de campagne avec un filet d’huile d’olive Saveur d’Antan du Domaine de Suriane
· en entrée sur une salade fenouil, roquette, pommes de terres comme en Italie
· en tapas ou tiédi pour un plat léger.
Timon & Sourrieu est une maison provençale née de l’amitié entre le chef étoilé marseillais Guillaume Sourrieu et les cousins Timon-David. Ensemble, ils créent des recettes originales inspirées des saveurs de la Provence et de la Méditerranée avec des noms rigolos inspirés du parler marseillais.
