Description
Pour fabriquer notre huile d’olive Saveur d’Antan nous travaillons « à l’ancienne », c’est à dire que nous faisons maturer les olives au moulin quelques jours après leur récolte. Issue principalement des variétés Aglandau, Salonenque et Grossane, elle offre des arômes d’olives noires, de sous-bois et de truffe. Elle est douce, ronde et veloutée en bouche avec une ardence légère.
