Description
Simple et efficace cette recette de sardinade revisitée est une préparation gourmande à base de sardines relevées d’un jus de citron, d’une pointe de menthe, d’ail et d’échalottes le tout lié à l’huile d’olive.
Idéale à tartiner à l’apéritif sur des toasts ou du pain grillé pour un moment convivial aux accents du Sud.
Conseil de dégustation : sur un blanc cuvée « 1884 » du Domaine de Suriane pardi !
Timon & Sourrieu est une maison provençale née de l’amitié entre le chef étoilé marseillais Guillaume Sourrieu et les cousins Timon-David. Ensemble, ils créent des recettes originales inspirées des saveurs de la Provence et de la Méditerranée avec des noms rigolos inspirés du parler marseillais.
