Description
NOUVELLE RECOLTE !
Cette huile est fabriquée dans un moulin qui travaille à l’ancienne, nous y gardons les olives quelques jours avant de fabriquer notre huile. Les olives sont ensuite broyées à la meule de pierre. Issue principalement des variétés Aglandau, Salonenque et Grossane, elle offre des arômes d’olives noires, de sous-bois et de truffe. Elle est douce, ronde et veloutée en bouche avec une ardence peu marquée.
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